CARA MEMBUAT CUPCAKES DENGAN MUDAH DAN TANPA RIBET

Siapa yang tidak kenal dengan cupcake merupakan hidangan kue yang cukup populer dan diminati oleh banyak orang. Bentuknya yang mungil dan lucu dengan berbagai macam rasa dan warna serta bikin ketagihan, pembuatannya pun tidak sulit dibuat dirumah serta bahan-bahannya yang mudah dicari.

kali ini saya akan membagikan cara serta bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat cupcakes, tidak banyak dan sulit kok yuk simak dibawah ini :

Bahan :

• Tepung terigu             175 gram
• Mentega                      150 gram
• Gula pasir halus         150 gram
• Telur                             3 butir
• Susu bubuk                 2 sdm
• Vanili bubuk                1 sdt
• Baking powder           1/2 sdt
• Sp                                 1 sdt

Cara membuat : 

1. Panaskan oven
2. Ayak tepung twrigu, baking powder, vanila bubuk
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut
4. Masukkan sp, telur satu persatu sambil kocok terus hingga lembut dan rata
5. Masukkan campuran terigu, aduk rata
6. Tuang ke dalam mangkuk kertas, ratakan
7. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit hingga mengembang dan matang
8. Angkat dan dinginkan

Topping :

1. Butter cream
2. Coklat

Agar terlihat lebih lucu teman-teman bisa menambah berbagai toping diatasnya seperti meses atau permen atau kacangdan lain-lain sesuai selera masing-masing, selamat berkreasi ya semoga hasilnya memuaskan.,

Sekian resep yang bisa saya bagi apabila ada yang kurang komen dibawah terima kasih😁😁😁

Read More

BEBERAPA HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN SAAT MEMBUAT SALAD

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan salad, yaitu :

1. Bahan dan bumbu yang masih segar
2. bahan yang dimasak harus dengan baik
3. persiapan :

• Sayuran hijau dicuci dengan air mengalir
• dikeringkan dengan serbet bersih atau menggunakan basket dryer
• bahan yang belum siap digunakan, dimasukkan kedalam retrigator
• pencampuran dressing sebaiknya saat akan dihidangkan 
• rasa yang seimbang, tidak menonjol dari salah satu bumbu
• penampilan harus memperhatikan susunan menunya, sehingga tidak terjadi pengulangan bahan yang akan digunakan

hal yang tidak kalah penting dalam pembuatan salad adalah temperatur, temperatur dalam penyajian salad, ada 2 macam temperatur yaitu :

1. Cold salad, dihidangkan dalam keadaan dingin dengan temperatur 10 - 15  derajat celcius

2. Hot salad, dihidangkan dalam keadaan panas atau hangat dengan temperatur kurang lebih 50-60 derajat celcius.

Salad juga memiliki beberapa fungsi dalam dunia makanan diantaranya yaitu :

• Appetizer yaitu sebagai makanan pembuka untuk membangkitkan selera makan, porsi salad umumnya rata-rata sekitar 50-75 gram
• Accompaniment / side dish, berfungsi sebagai penyerta hidangan utama ( main course ), biasanya salad kalau sebagai side dish porsinya sekitar 75-100 gram
• Main dish / main course, yaitu salad dihidangkan sebagai makanan utama, porsi salad antara 80-125 gram. Biasanya salad untuk main course dihidangkan untuk orang-orang vegetarian (orang yang hanya memakan sayuran)

Dalam pembuatan salad juga harus memperhatikan kualitas salad dalam hal ini kita bisa melihatnya dari beberapa aspek.

1. texture (susunan bahan)

    Bahan harus benar-benar segar, berkualias baik, lembut, dan bersih, apabila salad terbuat dari              bahan yang perlu dimasak , maka proses  pengolahannya harus dilakukan dengan baik dan benar

2. Consistency (keadaan campuran bahan)

    Pencampuran bahan utama dengan sauce / dressing harus tepat, tidak terlalu kering, berair, dan            lembab.

3. Taste ( rasa )

    Salad harus mempunyai rasa yang seimbang antara isi (body) dengan sauce (dressing)

4. Appearance (penampilan)

    Penampilan salad tidak hanya tergantung pada komposisi warna dan bahan, coktail (glass) harus          sesuai, susunan dan keseragaman akan mempengaruhi penampilan salad.

Sekian tips memasak yang bisa saya bagi semoga bermanfaat. jangan lupa komen share jika ini bermanfaat terima kasih.

Read More

CARA MEMBUAT TAHU CRISPY SIRAM CABAI,GARAM,BAWANG

Tahu adalah salah satu makanan yang sudah umum di kalangan masyarakat baik kaya miskin semua mengenal Tahu dan pasti pernah memakan tahu, ada berbagai macam cara untuk memasak atau olahan makanan berbahan dasar tahu, dan tahu bisa di gandengkan dengan makanan atau lauk lainnya. dikesempatan kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat tahu krispy siram cabai, bawang dan garam ditulisan sebelumnya saya sudah membagikan resep tentang tahu susu. simak baik-baik caranya.

Bahan :

• Tahu (rebus dengan garam)     6 buah
• Maizena                                  2 sdm
• Tepung tapioka                       1 sdt
• Garam                                    1/2 sdt
• Lada bubuk                            1/4 sdt

Bahan siraman :

• Margarine                             2 sdm
• Cabai Rawit (cincang)          15 buah (sesuai selera)
• Cabai keriting (cincang)      2 buah
• Bawang Putih                       3 siung
• Garam                                  1 sdt
• Lada                                     1/2 sdt
• Daun Bawang (cincang)       1 batang

Bawang Goreng :

• Bawang putih (cincang)       7 siung
• minyak untuk menggoreng   secukupnya

Cara Membuat :

1.  Didihkan air kemudian tambahkan garam.
2. Rebus tahu angkat dan tiriskan, potong tahu sesuai selera
3. campurkan tepung tapioka, maizena , lada dan garam aduk rata
4. masukkan tahu , baluri dengan tepung sampai rata
5. panaskan minyak goreng tahu sampai crispy dan matang angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bahan Siraman :

1. Goreng 7 siung bawang putih untuk bawang goreng dengan api kecil. aduk-aduk hingga bawang kering dan berwarna kuning keemasan
2. panaskan margarine tumis cabai, bawang putih, garam 1/2 cincangan daun bawang hingga layu dan matang.
3. masukka tahu crispy aduk rata.
4. sajikan tahu crispy siram cabai garam bawang dipiring saji taburi dengan daun bawang

Selamat mencoba..jangan lupa komen apabila ada yang kurang atau ada yang mau ditambahkan dan share ke teman,pacar ke semua orang agar bermanfaat. terima kasih

Read More

RESEP DAN CARA MEMBUAT SEMPOL

sempol adalah Jenis makanan ringan yang dapat dengan mudah ditemukan di pedagang-pedagang kaki lima di kota Malang. Selain karena mudah ditemukan karena menjamurnya pedagang sempol, sempol juga kian digemari oleh semua kalangan karena tekstur makanannya yang empuk dan harganya yang relatif murah per tusuknya.

Bahan :

• Daging ayam             250 gram
• Tepung tapioka          150 gram
• Telur ayam                1 butir
• Bawang putih            3 siung ( haluskan )
• Bawang merah          3 sdm ( goreng )
• Gula pasir                  1 sdt
• Garam                        2 sdt
• Lada bubuk               1 sdt
• Daun bawang             1 batang (iris)
• Tusuk sate                 Secukupnya

Bahan Pencelup :

• Telur             2 butir
• Garam          1/4 sdt
• Lada bubuk   14 sdt

Cara Membuat :

1. Campurkan daging ayam, bawang putih dan bawang merah.
2. Tambahkan tepung tapioka, telur, lada, garam, gula dan air kemudian aduk rata.
3. lilitkan adonan pada tusuk sate
4. Rebus sempol sampai matang angkat dan tiriskan.

Bahan Pencelup :

1. Campurkan semua bahan aduk rata
2. celupkan sempol kemudian goreng setengah kering 
3. celupkan lag pada bahan pencelup
4. goreng sampai matang
5. sempol siap disajikan

Lebih mantap jika disajikan dengan bumbu kacang atau saos tomak dan saos cabai Selamat mencoba dirumah 

Read More

RESEP MEMBUAT RISOLES DENGAN MUDAH

Ada yang pernah dengar dengan jajan risoles? bagi yang tau pasti tidak asing lagi dengan jajanan kue basah ini yang berbentuk lonjong dan warnanya coklat muda yang biasanya disebut kue Risoles atau disebut juga Rissole, Makanan ini cukup mudah dibuat atau didapatkan dijajanan pasar ada berbagai macam isian untuk risoles ada ayam sosis daging wortel kentang dan lain-lain

berikut ini apa saja bahan untuk membuat risoles dan cara membuatnya:

Bahan kulit :

• Tepung Terigu         200 gram
• Garam                     1/2 sdm
• Telur                        3 butir
• Susu cair                 250 ml
• Air                          300 ml

Bahan Isi :

• Margarine                        2 sdm
• Bawang Merah iris          1 sdm
• Bawang Puting cincang   1/2 sdm
• Daging Ayam                   300 gram
• Wortel ( kotak)                 50 gram
• Kentang (1/2 matang)      250 gram
• Lada bubuk                      3 gram
• Garam                              1 1/2 sdm
• Pala bubuk                       secukupnya
• Susu kental manis            50 gram
• Susu cair                          330 ml
• Tepung terigu                  300 gram (segitiga biru)
• Seladri                             secukupnya

Bahan Tambahan :

• Putih telur
• Tepung parnir
• Minyak sayur

Cara Membuat Kulit :

1. Campur terigu, garam, dan telur. aduk rata
2. masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan licin.
3. terakhir masukkan air dan aduk.

Dadar tipis satu persatu (kurang lebih 20 gram) di frying pan anti lengket diameter 20 cm.

Membuat Risoles :

1. Panaskan margarine, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. masukkan wortel dan kentang, aduk-aduk
3. masukkan garam, lada bubuk dan pala kemudian aduk kembali
4. masukkan susu kental manis , siram dengan air terigu, aduk-aduk sampai mengental
5. untuk seladri masuk terakhir supaya tidak layu.

Penyelesaian :

1. Ambil satu lembar kulit, beri bahan isi kurang lebih 30 gram, bungkus seperti bantal panjang, lipat , gulung
2. celupkan ke putih telur, guling-gulingkan ditepung roti/parnir. goreng sampai berwarna kecoklatan ( goreng dengan minyak sayur yang telah dipanaskan terlebih dahulu).
3. Sajikan dengan saus sambal dan tomat atau cukup dengan cabai rawit.

Selamat mencoba...terima kasih

Read More

RESEP TAHU SUSU SAMBEL KECAP

Tahu berasal dari endapan susu kedelai yang dikentalkan. Ada berbagai macam jenis tahu yang umum / sering dikonsumsi oleh masyarakat, yaitu tahu padat, tahu lembut, dan tahu sutra. Ketiga jenis tahu ini memiliki kandungan nutrisi yang serupa satu sama lainnya, hanya saja semakin padat konsistensi tahu, maka kalorinya juga makin tinggi.

Bahan makanan yang satu ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan dan cocok disandingkan dengan berbagai macam makanan, dikesempatan kali saya akan membagikan resep makanan dari bahan dasar tahu yaitu tahu susu kecap, cara membuatnya yang mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan serta cocok untuk sarapan dipagi hari yang akan berangkat bekerja karena membuatnya tidak membutuhkan waktu yang lama.

Bahan :

Tahu Susu

• Tepung terigu            200 gram
• Garam                       secukupnya
• Baking powder         1 sdt
• Minyak goreng         secukupnya

Sambel Kecap

• Kecap manis           60 ml
• Bawang merah        5 siung
• cabai                       15 buah (sesuai selera)
• Garam                     secukupnya
• Bawang putih         2 siung
• minyak goreng       secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci tahu sampai bersih , potong kotak-kotak atau dadu
2. Campurkan tepung terigu, garam dan baking powder
3. Masukkan tahu kedalam tepung terigu yang sudah dicampur
4. jika tahu sudah dibaluri dengan tepung, panaskan minyak goreng tahu sampai kecoklatan atau bagi yang suka kering bisa ditunggu sampai kering angkat dan tiriskan taruh diatas piring
5. tahu siap disajikan dengan sambal kecap atau saos tomat

sangat mudah bukan dan praktis untuk bekal bekerja atau sekolah selamat mencoba dirumah.,.,

Baca juga : Resep dan cara membuat ayam geprek sambal bawang

Resep lainnya baca disini

Read More

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GEPREK SAMBEL BAWANG

Ayam geprek merupakan salah satu variari dari olahan ayam yang akhir-akhir ini sangat populer dikalangan masyarakat banyak restoran atau depot-depot juga pedagang pinggir jalan yang menyediakan menu ayam geprek ditempat usaha makanan mereka, ayam geprek adalah adalah ayam yang digoreng dengan tepung kemudian digeprek atau dipukul menggunakan ulekan kemudian diberi sambal dari irisan atau cabai yang dihaluskan dan ditambahkan minyak panas. jangan khawatir kali ini teman-teman semuanya bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus tiap hari membeli diluar, untuk bahan dan cara membuatnya simak langkah-langkah dibawa ini:

Bahan :

• Ayam                    500 gram
• Air es                    300 ml
• Garam                   1 sdt
• Lada bubuk           1/2 sdt
• Minyak goreng      secukupnya

Bahan kering :

• Tepung cakra        500 gram
• Lada bubuk           1 sdt
• Garam                   1 sdt
• Soda kue               1 sdt

Bahan Pencelup :

• Tepung terigu        50 gram
• Garam                   1 sdt
• Air                         secukupnya

Bahan Sambel Bawang :

• Cabai Rawit                 15 buah ( kalau suka pedas bisa ditambahkan)
• Cabai merah kriting     4 buah
• Bawang putih              3 siung
• Garam                         secukupnya
• Minyak panas              5 sdm

Cara Membuat :

1. Potong ayam sesuai selera , lalu cuci sampai bersih
2. Rendam ayam dalam air es dan tambahkan garam dan lada bubuk, diamkan kurang lebih 2 jam / bisa dimasukkan lemari es
3. campurkan semua bahan pencelup, lalu masukkan ayam aduk sampai rata
4. campurkan bahan kering dan aduk sampai rata
5. masukka ayam dalam bahan kering , remas-remas agar tepung menempel kemudian kebaskan, sisihkan
6. goreng dengan minyak banyak dengan api sedang jika sudah kuning keemasan angkat dan tiriskan .

Cara Membuat Sambal Bawang :

1. Siapkan semua bahan cuci bersih
2. siapkan cobek , masukkan cabai rawit, cabai kriting,garam dan bawang putih , ulek sampai agak halus
3. tambahkan minyak panas bekar menggoreng ayam aduk rata
4. Ayam geprek sambal bawang siap disajikan 

Simple kan dan pastinya enk..selamat mencoba jangan lupa tinggalkan komentar apabila ada yang kurang atau mau ditambahkan dan share apabila tulisan ini bermanfaat. Terima kasih

Baca juga : Cara membuat onde-onde jajanan tradisional indonesia

Resep lainnya disini

Read More

CARA MEMBUAT ONDE - ONDE JAJANAN TRADISIONAL INDONESIA

Di Jawa Timur ada jajanan pasar yang sangat terkenal dimasyarakat yaitu onde-onde Kue yang satu ini biasanya sering kita jumpai dipasar atau diwarung-warung kopi didekat rumah kita dan biasannya onde-onde sangat cocokketika dinikmati dipagi hari dengan secangkir kopi atau teh.

onde-onde pada umumnya berisi kacang hijau tapi sekarang banyak yang berinovasi dengan onde-onde ada yang onde-onde dengan isian coklat keju dan lain-lain. untuk membuat onde-onde tidaklah sulit asal kita mengikuti langkah demi langkah dibawa ini:

Bahan :

• Air                 450 ml
• Gula pasir     100 gram
• Garam           1 sdt
• Tepun ketan   600 gram
• Wijen            200 gram
• Minyak         1 liter

Bahan biang :

• Tepung tapioka           300 gram
• Air                              110 ml

Bahan isi :

• Kacang hijau tanpa kulit          300 gram
• Gula pasir                                 350 gram
• Vanili                                       1/2 sdt
• Santan                                      100 ml
• Daun pandan                           1 lembar

#Cara Membuat Isi Onde-onde :

1. Rendam kacang hijau selama 2 jam, kukus sampai matang haluskan selagi panas.
2. Campurkan gula, daun pandan, vanili, dan santan didihkan diatas api kecil sampai diaduk hingga bisa untuk dibentuk, angkat dan dinginkan.
3. Bagi sesuai selera / sesuai yang dibutuhkan, kemudianbulatkan.

            *catatan : waktu mengangkat, agak dilempar-lempar agar semua minyak yang menetes                                        menghindari onde-onde penyok.
#Cara Membuat Biang :

1. Didihkan tapioka dan air sambil diaduk-aduk.

#Cara Membuat Kulit Onde-onde :

1. Didihkan air, gula, dan garam kemudian tuang keatas tepung ketan , aduk rata
2. masukkan biang, aduk sampai tercampur rata, bagi adonan sesuai kebutuhan / selera
3. pipihkan adonan kulit kemudian letakkan bulatan isi , kemudian bulatkan 
4. Masukkan onde-onde de dalam air, lalu gulingkan diatas wijen hingga semua permukaan onde-onde tertutup wijen
5. goreng dengan minyak panas sambil ditekan dan putar hingga matang merata.
6. angkat kemudian tiriskan onde-onde siap disajikan

sekian resep yang bisa kami bagi apabila ada tambahan bisa komen dibawah terima kasih

Selamat mencoba.

Baca juga : Resep dan cara membuat choux paste filling vla

Baca juga resep lainnya disini

Read More

RESEP DAN CARA MEMBUAT CHOUX PASTE FILLING VLA

Sedang mencari referensi untuk membuat kue tidak ada salah salahnya untuk memcoba membuat kue yang satu ini choux filling vla adalah kue yang berbahan dasar tepung terigu telur dan margarine yang cocok untuk para pemula yang ingin belajar membuat kue.

Bahan :

• Tepung terigu cakra               150 gram
• Telur                                      4 butir (@..50gram)
• Margarine                              125 gram
• Air                                         200 ml
• Garam                                   1/2 sdt
• Baking powder                     1/2 sdt

Cara Membuat :

1. Air, garam, dan margarine dimasak sampai mendidih, kecilkan apinya
2. Masukka tepung terigu cakra kembar aduk sampai matang
3. Setelah adonan matang, kemudian didinginkan sampai hangat-hangat kuku
4. kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata
5. Adonan dibentuk sesuai selera
6. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 25-30 menit hingga matang.
7. Angkat, Biarkan dingin
8. Kalau sudah dingin, potong-potong bagian tengah kue dan isi dengan vla.

Catatan :

1. Selama manggang, oven jangan dibuka-buka, agar kokoh kulitnya
2. Timing yang tepat, sangat penting untuk mendapatkan kulit yang kokoh dan tidak lembek ketika dingin. Jika sudah lewat 25 menit dipermukaan kue masih ada mentega berbuih-buih, jangan dikeluarkan dulu dari oven tunggu sampai sudah tidak ada buih mentega lagi yang keluar ,baru angkat kue dari oven.
3. Setelah dikeluarkan dari oven, segera pindahkan choux paste ke rak kawat, supaya bagian bawahnya gak beruap dan malah jadi lembek.
4. Tusuk-tusuk choux paste dengan tusuk gigi di beberapa tempat setelah dikeluarkan dari oven untuk memudahkan keluarnya uap air.
5. Cara mengisi choux paste :  gunting sedikit kulitnya, semprotkan isi dengan menggunakan plastik segitiga.

Vla 

Bahan :

• Susu segar            125 ml
• Tepung maizena   20 gr
• Gula pasir             50 gr
• Kuning telur         1 butir
• Vanila                   secukupnya
• Rhum                   secukupnya
• Coklat pasta        secukupnya

Cara Membuat :

1. Semua bahan kecuali rhum dicampurkan menjadi satu dan diaduk sampai rata
2. Masak sampai kental kemudian di didinginkan
3. Masukkan rhum dan aduk sampai rata. isian choux paste siap digunakan

Begitulan kira-kira cara membuatnya dan harap setiap langkah demi langkah harap diperhatikan baik-baik agar mendapatkan hasil yang maksimal dan sesuai harapan, apabila ada yang kuran atau mau ditambahkan silahkan komen dibawah apa yang salah atau apa yang kurang supaya kita bisa belajar besama-sama . Terima kasih selamat mencoba.

Baca juga : Cara membuat sambal pencit tanpa ribet

Resep lainnya baca disini

Read More

CARA MEMBUAT SAMBAL PENCIT TANPA RIBET

Masyarakat indonesia suka sekali dengan makanan pedas terutama yang ada sambalnya jadi disetip makanan pasti atau sering kita jumpai dengan yang namanya sambal di indonesia sendiri terdapat banyak sekali macam-macam sambal ada sambal terasi sambal petis sampat tomat dan lain. salah satu sambal yang banyak peminatnya adalah sambal pencit (mangga) perpaduan antara cabai yang dicampur dengan buah mangga ini menghasilkan sambal yang bikin ketagihan.

Dikesempatan kali ini kami akan membagikan resep atau cara bagaimana membuat sambal pencit salah satu sambal yang sangat disukai oleh orang-orang karena rasanya yang pedas manis asem dan menggugah selera, simak baik-baik bahan cara pembuatannya.

Bahan :

• Mangga muda            2 buah
• Bawang merah           3 siung
• Cabai merah kriting   3 buah
• cabai rawit                 8 buah ( bagi yang suka pedas bisa ditambahkan)
• Terasi (bakar)            1 sdt
• Gula merah                3 sdm
• Gula pasir                 secukupnya
• Garam                       secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas buah mangga, kemudian cuci sampai bersih.
2. serut buah mangga, sisihkan
3. Siapkan cobek, masukkan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, gula pasir, garam dan gula merah, ulek sampai halus.
4. masukkan mangga serut dan aduk sampai rata.
5. sambel pencit siap di sajikan

sambal ini cocok dimakan dengan berbagai macam lauk mulai ayam ikan tahu tempe dan lain-lain karena sambal ini adalah sebagai pelengkap dimakanan seperti kerupuk

Terima kasih

Baca juga : Cara membuat salad udang dengan mudah

Resep lainnya baca disini

Read More

CARA MEMBUAT SALAD UDANG DENGAN MUDAH

Salad sebenarnya hidangan yang bagi sebagian orang tidak menyukainya karena makanan ini terdiri dari sayuran dan buah serta daging telor atau udang tetapi menu makanan ini dikenal sebagai menu makanan yang sehat apalagi untuk beberapa orang yang menjalankan diet pasti memakan makanan ini sebagai pengganti makanan yang menjadi pantangan diet, salad sendiri memiliki banyak variasi dari salad buah,sayuran dan salad yang dicampur dengan ikan atau daging.

kali ini saya akan membagikan bagaimana cara membuat salad yang terdiri dari sayuran dan buah serta ikan tepatnya udang

Bahan :

• Udang                    400 gram
• Telur rebus            2 butir
• Daun selada           100 gram

Saus :

• Saus tomat             2 sdm
• Mayonaise             250 ml
• Lada bubuk           1/4 sdt
• Garam                   1/4 sdt
• Gula pasir             1/2 sdt
• Air jeruk lemon    3 sdm
• Saus tabasco         1/4 sdt
• paterseli cincang   1 sdt

Cara Membuat salad udang :

1. Rebus udang sampai berubah warna, angkat kemudian kupas kulitnya, dan buang kepala dan biarkan ekornya tetap utuh.
2. Kupas telur, potong sesuai selera dan cuci selada sampai bersih.

Cara membuat saus :

Di bagian membuat saus ini butuh sering untuk latihan karena berhubungan rasa yang butuh kepekaan 

1. Campurkan saus tomat, dan mayonaise dalam mangkuk / bowl kemudian tambahkan lada bubuk, garam, gula pasir, tabasco dan paterseli cincang, aduk sampai rata tambahkan air jeruk lemon aduk kembali sampai rata.
2. Campurkan udang dalam saus, aduk.
3. susun selada, telur dan udang yang sudah dicampur saus dalam piring saji, tambahkan telur yang sudah dipotong-potong
4. salad udang siap disajikan.

Selamat mencoba..

Read More

CARA MEMBUAT ONION RING

Olahan yang satu ini pasti sering kita lihat dicafe-cafe atau tempat nongkrong anak muda, makanan ringan yang sering kita pesan selain kentang goreng saat kita nongkrong bareng teman-teman dicafe ini bisa kita buat sendiri dirumah dengan sangat mudah. bahan-bahannya juga mudah didapat jadi kita ngak perlu repot-repot buat beli. kesempatan kali ini kita akan memberikan resep bagaimana cara membuat onion ring dengan mudah dan bisa dipraktekkan sendiri dirumah masing-masing.

berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

• Bawang bombai                     1 buah
• Tepung terigu (segitiga biru)  250 gram
• Baking powder                       1 sdt
• Garam                                    1 sdt
• Lada                                       1 sdt
• Tepung parnir                        250 gram
• Air es                                     secukupnya
• Minyak goreng                      secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong bawang bombai agak tebal berbentuk bulat-bulat, pisahkan bawang bombai satu sama lain hingga berbentu cincin.
2. masukkan bawang bombai ke dalam air es selama 15 menit.
3. campur tepung terigu, garam, lada, baking powder, aduk sampai tercampur.
4. masukkan bawang bombai yang sudah di rendam air dingin ke dalam adonan tepung kering, balur bawang bombai sampai rata kemudian tiriskan.
5. campur sisa adonan tepung kering dengan air es, aduk hingga adonan berttekstur semi liquid / tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
6. celupkan bawang bombai yang sudah dibaluri adonan kering kedalam adonan basah.
7. balur bawang bombai dengan tepung parnir
8. panaskan minyak goreng, goreng bawang bombai dengan minyak banyak/deep frying sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. letakkan onion ring di piring saji, tambahkan saus / mayonaise sebagai pelengkap

Selamat mencoba terima kasih

Baca juga : Cara membuat putu ayu jajanan tradisional Indonesia

Read More

RESEP PUTU AYU JAJANAN TRADISIONAL INDONESIA

Putu Ayu adalah jajan pasar yang terkenal dimasyarakat Jawa khususnya di Jawa Timur bentuknya yang unik ada yang berbentuk bunga tetapi banyak juga variasi bentuk dari putu ayu serta berbagai warna. berikut adalah bagaimana cara membuat putu ayu jajan khas tradisional Indonesia.

Bahan :

• Telur                        5 butir
• Gula pasir                250 gram
• emulsifier                1 sdt
• air kelapa / sprite     20 ml
• Terigu ( roda biru)   250 gram
• Vanili cair               1/2 sdt
• Pasta Pandan             1 sdt
• Kelapa parut            250 gram
• Garam                     1/2 sdt

Cara Membuat :

1. Campurkan kelapa parut dengan garam, kemudian kukus selama 10 menit.
2. kocok telur, gula, dan emulsifier hingga kaku dan mengembang.
3. Tambahkan terigu roda biru dan air kelapa secara berselang seling menggunakan spatula.
4. tambahkan vanili dan pasta pandan, aduk rata.
5. siapkan cetakan putu ayu olesi cetakan dengan sedikit margarine / minyak.
6. masukkan sedikit kelapa parut pada cetakan putu ayu, kemudian tekan-tekan dengan jempol hingga padat.
7. tuangkan adonan putu ayu kedalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut.
8. kukus putu ayu kurang lebih 10 menit dengan api sedang.
9. angkat, keluarkan dari cetakan.
10. sajkan dengan posisi kelapa diatas
11. putu ayu siap disajikan dan dinikmati

Selamat mencoba..jangan lupa tinggalkan omen dibawah terima kasih                

Read More