Olahan yang satu ini pasti sering kita lihat dicafe-cafe atau tempat nongkrong anak muda, makanan ringan yang sering kita pesan selain kentang goreng saat kita nongkrong bareng teman-teman dicafe ini bisa kita buat sendiri dirumah dengan sangat mudah. bahan-bahannya juga mudah didapat jadi kita ngak perlu repot-repot buat beli. kesempatan kali ini kita akan memberikan resep bagaimana cara membuat onion ring dengan mudah dan bisa dipraktekkan sendiri dirumah masing-masing.
berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan :
- Bawang bombai 1 buah
- Tepung terigu (segitiga biru) 250 gram
- Baking powder 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Lada 1 sdt
- Tepung parnir 250 gram
- Air es secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Potong bawang bombai agak tebal berbentuk bulat-bulat, pisahkan bawang bombai satu sama lain hingga berbentu cincin.
- masukkan bawang bombai ke dalam air es selama 15 menit.
- campur tepung terigu, garam, lada, baking powder, aduk sampai tercampur.
- masukkan bawang bombai yang sudah di rendam air dingin ke dalam adonan tepung kering, balur bawang bombai sampai rata kemudian tiriskan.
- campur sisa adonan tepung kering dengan air es, aduk hingga adonan berttekstur semi liquid / tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
- celupkan bawang bombai yang sudah dibaluri adonan kering kedalam adonan basah.
- balur bawang bombai dengan tepung parnir
- panaskan minyak goreng, goreng bawang bombai dengan minyak banyak/deep frying sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- letakkan onion ring di piring saji, tambahkan saus / mayonaise sebagai pelengkap
0 comments:
Post a Comment